Palacios de la Sierra se encuentra entre los tres municipios de la provincia que tienen mejor calidad de agua que sale del grifo, en cuanto a Nitratos se refiere. (junto a Arroyal de Vivar 0.60 mg/L ±0.03 y Presencio 0.68 mg/L ±0.06), de las aguas analizadas por la UBU.
Según el estudio realizado por el Grupo de Polímeros de la UB dirigido por Saul Vallejos Calzada:
“Queremos expresar nuestro sincero agradecimiento por su participación en el proyecto de Ciencia Ciudadana sobre la concentración de nitratos en el agua de consumo, llevado a cabo por el Grupo de Polímeros
Informamos de que el nivel máximo establecido por la Organización Mundial de la Salud y la normativa española son 50 miligramos por litro (mg/L) en el agua de consumo.
Los resultados obtenidos para la muestra recibida son los siguientes:
Concentración de Nitratos en mg/L ± error estándar = 0.69±0.01 (Palacios de la Sierra-Grifo).”
“Por lo tanto, y según el Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro, la muestra analizada contiene AGUA APTA PARA EL CONSUMO (en lo que a nitratos se refiere). Nuestro método se basa en los procedimientos analíticos publicados en el libro "Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater" (ISBN: 9780875532875).
Este mensaje se está enviando tanto al Ayuntamiento como a la persona de contacto que nos proporcionó la muestra. Es importante destacar que este es un correo informativo, ya que nuestro objetivo principal es concienciar sobre la importancia del agua y poner a disposición de todos los pueblos que lo soliciten el dato de concentración de nitratos en el agua de consumo.”
